New lineup.Guatemala Cup of Excellence!

新しいラインナップのご紹介です。

Guatemala Cup of Excellence#16
Finca San Agustin Las Cañas(サンアグスティン ラスカニャス農園)

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農園名:San Agustin Las Cañas (サン アグスティン ラス カニャス 農園)
農園主:Operadora Santa Clara, S. A. / Ricardo Zelaya (オペラドラ サンタクラーラ社/リカルド・セラヤ氏)
地域:Antigua,Sacatepequez (サカテペケス県 アンティグア市)
標高:1,620-1,800 m
品種:Bourbon(ブルボン)
順位:16位
スコア:85.86点

カップオブエクセレンス受賞豆はコーヒーカウンティでは初の取扱いです。カップオブエクセレンスについて簡単に説明しますと、各生産国でその年の最高のコーヒーを選び出すために行われる品評会です。厳しい審査を通過し、最終的に国際審査員の平均が85点以上のコーヒーに対してカップオブエクセレンスの称号が与えられ、国際オークションにかけられます http://www.allianceforcoffeeexcellence.org/en/cup-of-excellence/

今回取扱いのサンアグスティン ラスカニャス農園は2013年の5月にグァテマラで行われた品評会に私、森が参加した際の受賞コーヒーです。私にとって初のCOE品評会への参加であり、とても思い出深いものになりました。最初に紹介したかったカップオブエクセレンス受賞豆です。

審査会の模様を少し。“カッピング”にて評価が行われます。

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オブザーバーとしての参加であったため私の点数は公式な点数として加算されていませんが、86.5点と付けていました。甘く華やか、バランスのとれた味わいです。
Flavor Profile : vanilla,caramel,honeydew,round,cacaonibs

入荷量が少ないのでお早めにどうぞ。

100g 980yen
http://mozucoffee.shop-pro.jp/?pid=70764163

200g 1890yen
http://mozucoffee.shop-pro.jp/?pid=70764188

Guatemalaでは農園や精選所も訪れました。

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グァテマラでした。