今週末の販売予定です。

今週末の販売予定です。

cafevino リーフレットできました。

カフェヴィノのリーフレットができました。

ギフトセットにはもちろん、店頭での販促、商品説明のツールとして使っていただけます。

cafevinoとは?
http://coffeecounty.tumblr.com/post/66731597140/cafevino

コーヒーの抽出は、使用する器具に合わせて様々です。さらにコーヒー豆の鮮度や量、挽き方、お湯の温度、抽出量等々、様々な条件が相互に作用し複雑なものです。このような様々な要因で本来の持ち味が発揮されないケースも多々あると日々お客様と接する中で感じています。「毎回違う…」なんて思われているかたもいらっしゃるんじゃないでしょうか?

こういったことはコーヒーの奥深さ、面白さ、楽しさの一つであると思いますが、コーヒーを手軽に楽しんでもらう上でハードルになっているとも感じます。

cafevinoに至るまでの行程、つまり焙煎、鮮度管理や抽出、ボトリングまで細心の注意を払い、持てる技術を注ぎ込んでいます。私たちが一手に担うことでそういったハードルを低くしています。

*伝えたいのはコーヒー豆それぞれのストーリーや個性。
まずグラスに注ぎ味わってもらうことで、それぞれの個性を感じていただける…そんな味作りをしています。
普段コーヒーに馴染みのない方やハードルを感じている方にもきっと身近に感じていただけるものと思います。

*贈り物にも最適です。
差し上げる方が普段どんな風にコーヒーを楽しんでいるかは問題ではありません。コーヒーの新しい楽しみ方を一緒に届けることができます。

※cafevinoは液体、ストレートのコーヒーです。砂糖や保存料は一切入れていません。

cafevinoについては全国の小売店様やレストラン向けに卸販売をしています。

新規取扱い及びお問い合わせは
info○coffeecounty.cc(○を@に換えて)
までご連絡ください。
お気軽にどうぞ。

Kitchen County

COFFEE COUNTYのニュープロジェクト、キッチンカウンティ、はじめます!というと大げさ過ぎますが、コーヒーカウンティの2Fでパン作りをはじめました。

なにも販売するためではありません。男二人のコーヒーカウンティで自分たちが食べるためです。まかないパンです。

私たちは悩んでいました、仕事中の毎日の食事に。生業としているコーヒーと食との関係に。
生活の中で最も大事な部分を占めるのが食です。日頃重々そう思いますが自分たちの生活を見ると理想とはほど遠い現実があります。その中でコーヒーがどうあるべきか、どんな役割を担えるのか。

かけがえのない食として、生活の中の一つのパーツとして、コーヒーを捉えていきたい。自分たちが産地に赴き選んできたコーヒーが生活のなかでどういう役割を担えるのか、どう伝わるのか?

だから実践してみることにしました。

幸い私たちが拠点にする久留米、その周辺の筑後地方にはとても優れた農産物や畜産物、ジャムやフルーツなどの加工品、つまり素晴らしい自然があり、情熱を持った作り手の方々がいらっしゃいます。

シンプルなパンとCOFFEE COUNTYで焙煎するコーヒーをベースに、そういった愛のある食べ物を、まずは私たちの仕事(生活)の中に取り入れていきます。そして皆さんに何を伝えられるか考えていきます。

you are what you eat.

cafevino. ウェブショップにて販売開始です。

コーヒーカウンティが考える新しいコーヒーのカタチ、cafevino.(カフェヴィノといいます)☞ http://coffeecounty.tumblr.com/post/66731597140/cafevino

エンバハーダ農園に続きカサブランカ農園もリリースされ、今期予定している2種類のシングルファーム(単一農園)のcafevinoがそろいました。

ようやくWeb shopの準備も整い通信販売開始です。贈り物にも是非ご利用下さい。

・cafevino Finca La Embajada
 ☞ http://mozucoffee.shop-pro.jp//?pid=67051636

・cafevino Finca Casa Blanca
 ☞ http://mozucoffee.shop-pro.jp//?pid=67051688

ギフトボックスについても鋭意準備中です。

青いギフトケースにcafevino2本セット、cafevino1本とカフェヴィノのためのグラスとのセットを予定しています。もうしばらくお待ちください!

http://mozucoffee.shop-pro.jp//

今週末の販売予定です。

今週末の販売予定です。

Muddy Paradise Calendar 2014 + MUDDY BANKS

Muddy Paradise Calendar 2014 + MUDDY BANKS

Milk+Aeropresso!

コーヒーカウンティでは、お買い上げの方にコーヒードリンクを出しています。主にドリップコーヒーをお出ししていますが、寒さも増してきたこの季節に美味しいドリンクをはじめました。

Milk+Aeropresso

Aeropresso…コーヒーの抽出器具AEROPRESS(エアロプレス)でエスプレッソ風に抽出。(勝手なネーミングですが…)これを温めたミルクの上に直接抽出していきます。

ドリンクはあくまでコーヒー豆やcafevino購入時のサービスとしてお出ししていますのでカフェのみの利用はできませんが、だからこそ自由で楽しいコーヒーを提供できたら、と思っています!

ご家庭での美味しいコーヒーの淹れ方等の相談も是非!