12/23は祝日のため定休日となります。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。
それから、
年末年始のスケジュールです。
〜12/29(月) 通常営業
12/30(火) 年内最終営業日（アレやります）
12/31(水) 〜1/3(土) お休み
1/4(日) 通常営業
1/5(月) とどろき酒店主催の満月ワインバーに出店のため閉店時間が少し早めになります。
at D&DEPARTMENT FUKUOKA☞ http://todoroki.seesaa.net/article/410534703.html
前回同様コーヒーをサーブします！
※尚、ウェブショップの受注、発送についてですが、
12/28注文分まで年内最終受付、年明けは1/4からの対応となります。
今週末の販売予定です。
今週末は12/14(日)13:00-18:00 大橋のorganにお伺いします。
( http://organ-online.com/ )
前回から間がだいぶ空いてしまって申し訳ありません。
さて、もう先月のことになりますが、
去年に続きRapha 野辺山高原シクロクロスレースに参加してきました。
(上の写真はRSKTZKさんのinstagramから拝借）
シクロクロスって？？という方も多いと思います。
口であれこれ語るよりもムービーを観てもらうのが早いと思います。
cyclowiredにダイジェストムービーが上がっています。
こちらからどうぞ☞ http://www.cyclowired.jp/news/node/154148
土曜日には出走を。そして二日間に渡ってコーヒー豆の販売と
ホットコーヒーの販売を行いました。
お買い上げいただいた皆さま本当にありがとうございました。
野辺山シクロクロス興味はあるけど、なかなか遠くて行けない。
という方もいつかぜひ行ってみてください。
レースはもちろん美味しい高原野菜にビール、乳製品、
天気がよければ満天の星空、そして何より八ヶ岳の自然が
とても美しい場所です。
2年続けて行って良かった事はやっぱりたくさんの知り合いが増えた事。
去年は本当に知り合いが少なくて心細かったのですが、
春には小国でRapha Gentlemen’s Race が開催されたことも重なって
たくさんの方に声を掛けていただけたことが嬉しかったです。
また来年も！行けるように少しずつ準備して行きます。
衣本さんはじめ運営のRapha Japanのスタッフの皆さん。
チーム ガリビエの皆さんをはじめ、ボランティアスタッフの皆さん、
地元野辺山の皆さん。
特に今回は神戸から車を出していただいたKinfolkの吉田さん。
同乗したKinfolk CX Teamの皆さん、宿と夕飯の手配をしてくれた
群馬のcycleclub.jpの皆さん。
本当に心から感謝しています。ありがとうございました。
COFFEE COUNTY 江口
GS Special House Blend by COFFEE COUNTY / STUSSY Livin’ GENERAL STORE
COFFEE COUNTYが手がけるSTUSSY Livin’ GENERAL STOREのオリジナルブレンド、焙煎風景や生産地の写真も併せて紹介頂いてます。ご覧下さい。
☞ GS Special House Blend by COFFEE COUNTY/STUSSY Livin’ GENERAL STORE
写真はPERSICAさんより、先週日曜日の模様です。
そして明日、12/7(sun)もPERSICAさんで現在行われているSTUSSY Livin’ GENERAL STOREのPOP UP TOURに森が出張します。 イベントも最終日、COFFEE COUNTYによるGS Special House Blend提供の機会も最後になります。GS Special House Blendは完売が予想されますが、当店のコーヒー豆も持参します。是非お出かけください。
11/22より12/7の間、久留米・小頭町「PERSICA」さんにてSTUSSY Livin’ GENERAL STOREのポップアップツアーが行われています。11/24にはCOFFEE COUNTYがローストを担当するGS Special House Blend発売に伴い、このコーヒーをドリップ提供させていただきました。写真はその模様ですが、11/30(sun)、12/7(sun)の日程で再度提供させていただきます。
次回以降はCOFFEE COUNTYのカウンターをまるごとPERSICAさんに移すというコンセプト、ラインナップの豆もすべて持参しますので当店のコーヒー豆を購入のお客さまも是非お越し下さい。それに伴い11/30、COFFEE COUNTYは臨時休業とさせていただきます。ご了承ください。
＊11/30(sun)…COFFEE COUNTYは臨時休業、PERSICAさんでの営業となります。
＊12/7(sun)…PERSICAさんでの営業、COFFEE COUNTYも営業しております。
今季STUSSY Livin’ GENERAL STORE のオリジナルブレンドの原料、ロースト、ブレンドを担当しています。グァテマラ、ニカラグアの農園直接買い付け豆、ブラジル豆を配合し、個性的で力強い風味かつバランスのとれた味わいを試行錯誤しました。STUSSY Livin’ GENERAL STORE取扱い店でお求めください。
現在、久留米・小頭町「PERSICA」さんにてSTUSSY Livin’ GENERAL STOREのポップアップツアーが行われています。明日11月24日、このブレンドをPERSICAさんの中庭でドリップ提供します。COFFEE COUNTY店頭では提供しておりません、是非この機会に！
イベント続きで定期的にお伺いしているお店に
なかなかお伺いできず申し訳ありません。
今週末の販売予定は11/23日曜日 13:00-18:00 at PROMENADER
( http://blogs.yahoo.co.jp/promenader50 )さんです。
それから今月末11/29-30八ヶ岳の麓 野辺山高原の滝沢牧場で
開催されるRapha 野辺山高原シクロクロスレースに今年も参加します。
☞ http://nobeyamacyclocross.cc/
土曜日にはC3で江口が出走します。
土曜日はレース後、日曜日は終日、
野辺山CX会場限定ブレンドをカップコーヒーと豆で販売します。
ぜひお立寄りください。
その他、今後のイベントのスケジュールです。
11/22(土) D&DEPARTMENT FUKUOKA 1周年記念パーティー
☞ http://www.d-department.com/event/event.shtml?id=6848586621694267
森がコーヒーをサーブに伺います。
11/23（日) 花伝 多肉祭
☞ http://hanaden.area9.jp/
北野町の多肉植物で有名な園芸屋さんのイベントに参加します。
11/24（月・祝)久留米 COFFEE COUNTYはお休みですが
久留米・小頭町のpersicaさんで開催される
STUSSY Livin’ GENERAL STOREのPOP UP SHOP TOUR
にてコーヒーをサーブします。
☞ http://blog.persica.jp/2014/09/pop-tour-07.html
こんにちは。
オーナーロースターの森です。11/5-11/7に東京・八王子 大学セミナーハウスで行われたJapan Coffee Roasting Championship 2014 決勝に参加していましたが、その報告です。
JCRCとはつまりコーヒー焙煎の全国大会で、予選を勝ち抜いた全国の焙煎人１２人が集いました。そして来年スウェーデンで行われる世界大会への切符を賭けた大会でもありました。
結果、準優勝。＜競技結果＞
結果はともかく大変気持ちの良い大会でした。
会場は八王子の小高い山の中、日本の近代建築２０選にも選ばれている施設です。設計は吉坂隆正＋U研究室、たびたび「ウルトラマン」等特撮番組の撮影も行われたとか。施設内は自然も多く、数日居るとすっかり健康になれる素晴らしいところです。
競技者同士も約３日間のスケジュールの中で競技中は真剣に、そして空き時間には情報交換したり、お互いを尊重し合うとても良い雰囲気で行われました。
食堂のごはんも美味しいですし、上の写真は朝、食堂近く。椎茸や柿の皮を干してたり。こういうの素晴らしいなー、と思います。
そして何より、大会そのものが日本スペシャルティコーヒー協会、委員会の方々、ボランティアスタッフの方々、スポンサーの方々、審査員の方々他大会運営に携わった皆様のサポート無くして成り立たないものでした。あのような場所で３日間競技に集中できる環境を与えて頂いたことが大変有り難いことです。この場を借りてお礼申し上げます。
焙煎機は世界大会で使われるものと同じGIESEN社の６kg焙煎機が世界大会と同じ仕様で２台。大変贅沢な環境です。焙煎機代理店、エンジニアの方々は朝早くから夜遅く迄焙煎機の調整をされていました。本当にありがとうございました。
競技は生豆の評価、計画した焙煎と実際の焙煎の正確性、そしてもちろんカッピングによる味の評価などで行われます。
優勝は上の写真、手前で操作している同じ福岡県のコーヒー店に勤める江口崇臣君。世界大会頑張ってほしいものです、応援してます。
もちろん優勝、そしてスウェーデン行きを目指していたので残念な結果ですが、大変多くを学びましたし、今後の伸びしろを与えられたと思えています。
既にここで得たことを活かし、COFFEE COUNTYの焙煎を進化させています。もっともっと美味しいコーヒーを焙煎していきますので今後ともどうぞよろしくお願いします。
最後に、食堂に掲げられている設立者・飯田宗一郎 氏の書。
『生活は簡素に、思想は高潔に』
来年またこの場に立てるよう頑張ります。
まずは１１月７日（金）、９月にD&DEPARTMENT FUKUOKAで行われた満月ワインバーに引き続き今回も出店します。今回は福岡コーヒーバトンでバトンを渡したROASTER’S COFFEE焙煎屋の平山さんも一緒です。
とどろき酒店角打ちの会「満月ワインバー」
@D&DEPARTMENT FUKUOKA 11/7(fri) 18:00~22:00
ワインとコーヒーと美味しい料理、そしてスィーツまで。存分に楽しんでください。以下、とどろき酒店さんのブログに当日のワインもON LISTしてますよ。
☞ http://todoroki.seesaa.net/
D&DEPARTMENT FUKUOKAさんの記事
☞ http://www.d-department.com/event/event.shtml?id=7051874092780054
続いて８日からは、、
11/8(sat)~11/16(sun) 【KURUME CONTAINER 】@Araheam
鹿児島・鹿屋 Araheam（アラヘアム）さんに久留米発信のアイテムが集います。COFFEE COUNTYからはコーヒー豆やcafevinoの販売、そして期間中 11/9(sun) は森がコーヒーをサーブします、コーヒーの淹れ方なども是非尋ねてみてください。
http://araheam.com/archives/category/events
お待ちしています！
11/3は文化の日ですので久留米COFFEE COUNTYは定休日となっております。ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
秋も深まり今年は何故か柿の木の実りが豊かな気がしている
のが毎日の通勤風景を眺めながらの感想です。
一年で一番コーヒーが美味しい季節がやって来ました。
さて、8月の終わりに金沢を訪れたという話を以前書きました江口です。
21世紀美術館の広い円形の芝生の公園の横に色んなお店やギャラリーが
あるんですが、コーヒーの香りに誘われてなんの予備知識も無く
立ち寄らせてもらったTORiというお店があります。
http://www.toriwarehouse.com/
NOWという姉妹店をこの夏にオープンされたばかりで、
NOWは広い北欧家具のお店。
以前からあったTORiは僕が訪れた頃には店内でコーヒーが飲めるお店でした。
旅先でコーヒーを飲むのは旅情を深めると言った
よりもむしろカフェインの禁断症状を中和させる意味合いが
強いのがコーヒー屋の性なんですが…
旅先でのコーヒーを通じた出会いなんて金沢の街に似合いすぎて
野暮な僕には到底似合わない、そんな素敵なご縁から
明日、11/1から基本的には一ヶ月限定の形で金沢TORiにて
COFFEE COUNTYのGuatemala Las Tilanciasを中煎りと深煎りの
2種類の豆でハンドドリップでサーブされます。
TORiもNOWも家具だけでなくて植物もたくさん販売されているんですが、
NOWで買ってきたのがこのエアプランツと呼ばれるチランジアです。
実はLas Tilancias（ティランシアス）とはチランジアという名前の付いた
農園なんです。何故チランジアの名前を付けたのかは農園主に聞いてみないと
本当のところはわかりませんが、中米のコーヒーの木にはたくさんチランジアが着床しているそうです（森談）だからでしょうか。
月ごとにロースターを換えてコーヒーをサーブされているようで、
今月は偶然COFFEE COUNTYの豆を使っていただけることになりました。
あの素敵な街並の中でコーヒーを出してもらえるなんてとても嬉しいです。
21世紀美術館のすぐソバです。
機会があればぜひこの機会にお立ち寄りください。
それから今日から始まっていますが、
POP UP FLEAという名前のNY最大のポップアップ・ショップのイベントが
10/31〜11/2の3日間、東京・表参道のBatsu Galleryにて開催されています。
COFFEE COUNTYが東京で一杯立てでコーヒーをサーブする機会はなかなか
ありませんのでこの週末お時間が合えばぜひ首都圏のみなさんも脚をお運びください。
http://www.fashion-press.net/news/13253
Facebook page☞ https://www.facebook.com/popupfleatokyo