JCRC2014

こんにちは。
オーナーロースターの森です。11/5-11/7に東京・八王子 大学セミナーハウスで行われたJapan Coffee Roasting Championship 2014  決勝に参加していましたが、その報告です。

JCRCとはつまりコーヒー焙煎の全国大会で、予選を勝ち抜いた全国の焙煎人12人が集いました。そして来年スウェーデンで行われる世界大会への切符を賭けた大会でもありました。

結果、準優勝。<競技結果

結果はともかく大変気持ちの良い大会でした。

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会場は八王子の小高い山の中、日本の近代建築20選にも選ばれている施設です。設計は吉坂隆正+U研究室、たびたび「ウルトラマン」等特撮番組の撮影も行われたとか。施設内は自然も多く、数日居るとすっかり健康になれる素晴らしいところです。

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競技者同士も約3日間のスケジュールの中で競技中は真剣に、そして空き時間には情報交換したり、お互いを尊重し合うとても良い雰囲気で行われました。

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食堂のごはんも美味しいですし、上の写真は朝、食堂近く。椎茸や柿の皮を干してたり。こういうの素晴らしいなー、と思います。

そして何より、大会そのものが日本スペシャルティコーヒー協会、委員会の方々、ボランティアスタッフの方々、スポンサーの方々、審査員の方々他大会運営に携わった皆様のサポート無くして成り立たないものでした。あのような場所で3日間競技に集中できる環境を与えて頂いたことが大変有り難いことです。この場を借りてお礼申し上げます。

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焙煎機は世界大会で使われるものと同じGIESEN社の6kg焙煎機が世界大会と同じ仕様で2台。大変贅沢な環境です。焙煎機代理店、エンジニアの方々は朝早くから夜遅く迄焙煎機の調整をされていました。本当にありがとうございました。

競技は生豆の評価、計画した焙煎と実際の焙煎の正確性、そしてもちろんカッピングによる味の評価などで行われます。

優勝は上の写真、手前で操作している同じ福岡県のコーヒー店に勤める江口崇臣君。世界大会頑張ってほしいものです、応援してます。

もちろん優勝、そしてスウェーデン行きを目指していたので残念な結果ですが、大変多くを学びましたし、今後の伸びしろを与えられたと思えています。

既にここで得たことを活かし、COFFEE COUNTYの焙煎を進化させています。もっともっと美味しいコーヒーを焙煎していきますので今後ともどうぞよろしくお願いします。

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最後に、食堂に掲げられている設立者・飯田宗一郎 氏の書。
『生活は簡素に、思想は高潔に』

来年またこの場に立てるよう頑張ります。

今週末の出店

まずは11月7日(金)、9月にD&DEPARTMENT FUKUOKAで行われた満月ワインバーに引き続き今回も出店します。今回は福岡コーヒーバトンでバトンを渡したROASTER’S COFFEE焙煎屋の平山さんも一緒です。

とどろき酒店角打ちの会「満月ワインバー」
@D&DEPARTMENT FUKUOKA 11/7(fri)   18:00~22:00

ワインとコーヒーと美味しい料理、そしてスィーツまで。存分に楽しんでください。以下、とどろき酒店さんのブログに当日のワインもON LISTしてますよ。
http://todoroki.seesaa.net/

D&DEPARTMENT FUKUOKAさんの記事
http://www.d-department.com/event/event.shtml?id=7051874092780054

続いて8日からは、、
11/8(sat)~11/16(sun) 【KURUME CONTAINER 】@Araheam

鹿児島・鹿屋 Araheam(アラヘアム)さんに久留米発信のアイテムが集います。COFFEE COUNTYからはコーヒー豆やcafevinoの販売、そして期間中 11/9(sun) は森がコーヒーをサーブします、コーヒーの淹れ方なども是非尋ねてみてください。

http://araheam.com/archives/category/events

お待ちしています!

金沢と東京

秋も深まり今年は何故か柿の木の実りが豊かな気がしている
のが毎日の通勤風景を眺めながらの感想です。
一年で一番コーヒーが美味しい季節がやって来ました。

さて、8月の終わりに金沢を訪れたという話を以前書きました江口です。
21世紀美術館の広い円形の芝生の公園の横に色んなお店やギャラリーが
あるんですが、コーヒーの香りに誘われてなんの予備知識も無く
立ち寄らせてもらったTORiというお店があります。

http://www.toriwarehouse.com/
NOWという姉妹店をこの夏にオープンされたばかりで、
NOWは広い北欧家具のお店。
以前からあったTORiは僕が訪れた頃には店内でコーヒーが飲めるお店でした。

旅先でコーヒーを飲むのは旅情を深めると言った
よりもむしろカフェインの禁断症状を中和させる意味合いが
強いのがコーヒー屋の性なんですが…
旅先でのコーヒーを通じた出会いなんて金沢の街に似合いすぎて
野暮な僕には到底似合わない、そんな素敵なご縁から
明日、11/1から基本的には一ヶ月限定の形で金沢TORiにて
COFFEE COUNTYのGuatemala Las Tilanciasを中煎りと深煎りの
2種類の豆でハンドドリップでサーブされます。

TORiもNOWも家具だけでなくて植物もたくさん販売されているんですが、
NOWで買ってきたのがこのエアプランツと呼ばれるチランジアです。
実はLas Tilancias(ティランシアス)とはチランジアという名前の付いた
農園なんです。何故チランジアの名前を付けたのかは農園主に聞いてみないと
本当のところはわかりませんが、中米のコーヒーの木にはたくさんチランジアが着床しているそうです(森談)だからでしょうか。

月ごとにロースターを換えてコーヒーをサーブされているようで、
今月は偶然COFFEE COUNTYの豆を使っていただけることになりました。
あの素敵な街並の中でコーヒーを出してもらえるなんてとても嬉しいです。
21世紀美術館のすぐソバです。
機会があればぜひこの機会にお立ち寄りください。

それから今日から始まっていますが、
POP UP FLEAという名前のNY最大のポップアップ・ショップのイベントが
10/31〜11/2の3日間、東京・表参道のBatsu Galleryにて開催されています。
COFFEE COUNTYが東京で一杯立てでコーヒーをサーブする機会はなかなか
ありませんのでこの週末お時間が合えばぜひ首都圏のみなさんも脚をお運びください。
http://www.fashion-press.net/news/13253
Facebook page☞ https://www.facebook.com/popupfleatokyo

今週末の販売予定です。

今週末は佐賀 鍋島のサイクルショップ ブリットさんに
コーヒー豆の販売にお伺いします。

最近、佐賀からのご来店が増えています。
近ごろは毎週末イベントへの参加が多くイレギュラーになってしまい
申し訳ないのですが、ぜひお越し下さい!
10/25(土)13:00-18:00 ( http://blogs.yahoo.co.jp/cs_bullitt )
です。

さて僕(江口)は
先日10/12中国シクロクロス#1広島中央森林公園で
今季のシクロクロスシーズンインして来ました。
機材も準備がギリギリ、体のコンディションも良くなく、
しかもタイフーン来襲という最後まで行くか悩んだんですが、、
レースが最高の練習だと思って砕け散って来ました。。
まだまだ今季はこれからじゃー!

というわけでそれぞれのエリアでシクロクロスの熱い火蓋が続々と切られつつあります。
今季は日本で一番熱いエリア、関西シクロクロス表彰台パネルの協賛を
COFFEE COUNTYで申し込んでいます。
今週末のマイアミ(琵琶湖マイアミランド)から見ることができると思いますので
チェックしてみてください。
去年は運良くマイアミとくろんど池の2戦参加させてもらいました。
今季はチャンスあるかな?
競技自転車興味ない人もビール片手に観戦する(←本場の楽しみ方)
だけでも楽しいですよ。お近くの方はぜひ!
関西シクロクロス☞ http://www.kyoto-cf.com/cross/

九州のクロスは過疎ってる??
九州も(草だけど…)今年もありますよー!
http://www.geocities.jp/nrrmg534/crosskitakyushu/crosskitakyushuinfo.html
(今年も平尾台出れないのか。。何故ならー!……)

雑誌掲載と10月の休業日のご案内です。

昨日まで厳しい暑さが続いていましたが、
今日は雨交じりの天気で急にまた秋めいてきました。

9月はイベント続きでカウンティには怒濤の一ヶ月だったんですが、
10月は少しのんびりペースになりそうです。
新豆も続々届いています。
秋のお供にぜひコーヒーをどうぞ。

&Premiumというライフスタイル誌に wax store surfside
( http://hightide.co.jp/news/wax-news/hightide-wax-store-surfside.php )
経由でcafevinoを取り上げていただいています。
ぜひ書店でお求めください。

それから10月のスケジュールです。
10/4(土) 所用により臨時休業日
10/13(月・祝)体育の日(定休日)
10/18(土)~19(日) うきは・かき色の市に出店
( http://cictic.jp/news/%E3%81%8B%E3%81%8D%E8%89%B2%E3%81%AE%E5%B8%82/ )

この他に移動販売やイベントなどが決まりましたら
随時ご案内いたします。

特に10/4はご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします。

FUKUOKA COFFEE MESSENGER T-shirt

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大きな反響をいただいております。
FUKUOKA COFFEE MESSENGER
http://coffeecounty.tumblr.com/post/97560448211/fukuoka-coffee-messenger
のTシャツを作ります。もちろんTシャツはエリア外の方でも購入可です!
基本的に2014年9月24日~10月13日までの受注生産品となりますので お見逃し無く!
イラストは福岡を拠点に全国的に活躍されているイフクカズヒコさん。
印刷は北天神のCULTA。色はライトブルー、杢グレー、ホワイトの3色。
インクの色はブラックです。
175cm 65kg(やや肩幅広め)の江口でMでちょうど(洗濯すると縮みます)です。

FUKUOKA COFFEE MESSENGERエリア内で10/25までに3ヶ月の
ご契約いただいた方にはこちらを差し上げることになります。

受注終了日の10/13から、製作発送まで1週間〜2週間お時間をいただきますので
あらかじめご了承ください

それから普段はエリア内でしか手に入れることのできない
MESSENGER BLENDをTシャツ購入の方に限り
200g/ 1,000yenで限定販売します。

発送方法ですが
レターパックライトもしくは
フクオカ サイクル メッセンジャー(個人宅住所)
の場合
Tシャツ1枚+MESSENGER BLEND200gまで
もしくは
Tシャツ2枚まで入ります。

※店頭でもご予約承りますので欲しい方は仰ってください。

ご注文どしどしお待ちしております!
FUKUOKA COFFEE MESSENGER T-shirt ☞ http://mozucoffee.shop-pro.jp/?pid=80907832
MESSENGER BLEND 200g ☞ http://mozucoffee.shop-pro.jp/?pid=80909794

ちなみに去年のMOZU Tとはイラスト違いますよ(笑)
ボディの素材は一緒。
http://mozucoffee.tumblr.com/post/54345006205/mozu-coffee-bullitt-t-shirt-2013

今週末の販売予定です。

まだ金沢の余韻に浸っている江口です。。
金沢良かったなぁ。。

さて気を取り直して今週末の販売予定です。
9/21(日) 13:00-18:00 at organ( http://organ-online.com/ )
福岡・大橋です。

同日は久留米のお店ももちろん開いていますし、
八女の方 ☞ http://coffeecounty.tumblr.com/post/97740932871/1-plus
もありますのでお近くのところへお立ち寄りくださいませ。

昨日はFUKUOKA COFFEE MESSENGERのフライヤーを
設置しにいろいろなお店に伺いました。
快く設置を許可していただいたお店のみなさまありがとうございました。
http://coffeecounty.tumblr.com/post/97560448211/fukuoka-coffee-messenger

Tシャツの準備ももう間もなくできますので
原則2週間の限定受注、生産となりますので
皆さんお見逃し無く!

「第1回山本教行+plus展」にてコーヒーを提供します。

八女•福島八幡宮の秋祭り「あかりとちゃっぽんぽん」が9月20日から23日の間行われますが、この祭りの間に合わせて、福島八幡の隣の町家•高橋宏家をお借りし、福岡・平尾の「あまねや工芸店」主催で行われる「第1回山本教行+plus展」にて9月20日から23日の4日間コーヒーを淹れております。

詳細はあまねや工芸店さんのブログをご覧ください。
☞ 
http://yoshi-amaneyatuushin.blogspot.jp/2014/09/plus.html

福岡・平尾 あまねや工芸店 店頭

昨年11月の開店以来、様々なイベントにてコーヒーを提供する機会を頂いていますが今回は少し特別と言いますか、一層思い入れが強いものです。

なぜこのような企画が実現するに至ったかについて少し説明させていただきますと、COFFEE COUNTY・森が福岡に移り住んだのが10年程前ですが、初めてあまねや工芸店を訪れたのがそのころ、以降「あまねや工芸店」に通い、今に至ります。
そこに並べられてる工芸品の数々やそれらがある空間、それらを選び取り、空間を作る川口さん夫妻に魅力を感じてきました。川口さんご夫妻の“もの”との関わり方から透けて見える暮らしぶりや生き方そのものに大きな影響を受けてきたとも言えます。
「あまねや工芸店」で扱う数々の魅力的な工芸品の中でも最も私たちの心を震わせ、その理由を辿るかのように少しづつ買い足し自分たちの暮らしに溶け込ませてきたのが「山本教行」さんの器です。今回はそんな山本さんの器を中心とした展示にてコーヒーを淹れさせて頂く、それも山本さんの器を使ってコーヒーを提供させていただく。ですから“特別”なのです。

COFFEE COUNTYを紹介いただいた記事
http://yoshi-amaneyatuushin.blogspot.jp/2014/09/plus_10.html

川口さんは私を紹介している文の中で4、5年と書いてますが、もう10年です!山本さんの器は当ブログ記事でも何度か登場してきました。

http://coffeecounty.tumblr.com/post/72738113097/kitchencounty-coffeecountyjpn
http://coffeecounty.tumblr.com/post/72728937561/cel
http://coffeecounty.tumblr.com/post/70651684774/semi-dried-fig-almost-flowers
http://coffeecounty.tumblr.com/post/70239618538

9月20日の日は食事会もあります。もちろん山本さんの器で。

食事会についての記事
http://yoshi-amaneyatuushin.blogspot.jp/2014/09/plus_12.html

ゲスト紹介 2 ー用美社 岡田 満さん
http://yoshi-amaneyatuushin.blogspot.jp/2014/09/plus_12.html

福岡・平尾 あまねや工芸店 店内

写真が紛らわしいですが、会場は八女・福島の町家、高橋 宏家です。
お待ちしています。