コーヒーワークショップ@ORTO CAFE

オルトカフェさんでのワークショップ、前回の模様です。

前回はドリップコーヒーの淹れ方を基本にアイスコーヒーを皆さんに作っていただきました。温度や淹れ方、抽出時間等のコツを押さえてそれぞれの違いによる味わいの変化等体験していただきました。同じ豆で抽出方法の違い(ドリップと水出し)による飲み比べも。
たくさん質問も頂いて内容濃く、多いに盛り上がりました。参加頂く方のリアクションあってこそよりワークショップも充実したものになりますね。

お楽しみの毎回違うスペシャルドルチェはパンナコッタでした。とても美味しかったです。皆さんに淹れて頂いたコーヒーと一緒に頂きました。

そしていよいよ明日、7/26(sat)がオルトカフェさんでのワークショップ最終回です。以前も告知した通り「産地の違いなどによるテイスティング」をメインテーマにします。一見小難しそうですが、どなたでも感覚的に楽しんでもらえる内容をと思っています。まだ空きがあるようなので是非ご参加ください。そして最終回はドルチェもさらにスペシャル、『ドルチェピッツァ』とのことです、とても楽しみですね。

お申し込みはオルトカフェさん(TEL:092-739-5110)迄。

ワークショップ詳細については前回記事のコチラをどうぞ
http://coffeecounty.tumblr.com/post/89256452361/orto-cafe

ちっちゃくて可愛くて美味しいけど、2,300yen(tax in) #coffeecountyjpn (COFFEE COUNTY)

At wax store surfside.
オープンおめでとうございます。海が見えます、素敵です。今週末はコーヒーの試飲も出してもらえる予定です、是非! (Bakery Restaurant Current)

今週末の販売予定です。

こんにちは。江口です。
今週末の販売は7/21(月・祝)13:00-18:00 at PROMENADER
( http://blogs.yahoo.co.jp/promenader50 )
です。みなさまのご来店お待ちしております。
なお、7/21は祝日ですので久留米COFFEE COUNTYはお休みです。
ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

先日、PROMENADERさんのご協力の元
RINDOW初納車でした!
お買上いただいたのはムーンスター勤務のMさん。
今の久留米のシーンを盛り上げている重要な方です。
トリトンブルーのミキストタイプをベースに
ハンドル、グリップ、サドル、タイヤと白をベースに
涼しげなカスタムとなっています。
あえて泥よけは外して、サドルのブルックス カンビウムは
ゴムとファブリック仕様なのでムーンスターの方にはぴったり!

女性はもちろん男性もクールに決まるのはミキストならでは。
(コーヒー屋ですが)RINDOWのご相談お待ちしております!

(RINDOWについてはこちらを記事をどうぞ。
http://mozucoffee.tumblr.com/post/77054444962/2 )

それから、
いつもお世話になっている文房具メーカー
HIGHTIDEが福岡パルコに出店していたWAX STOREが
ウェブショップとして形を変えwax store surfsideとして生まれ変わり、
明日7/18糸島野北のパン屋さんカレント横に
wax store surfside実店舗がオープンします。

以前からコーヒー器具のチョイスにも参加させていただきましたが
今回はオリジナルブレンドと水だしコーヒーを納めさせてもらいました。
もちろんcafevinoもあります。
実は火曜日ツーリングついでに自転車で覗いてきたんですが、
パルコの店よりもぐっと大人なチョイス。
海で遊んで、レストランでご飯を食べて、Good stuffを見つけて帰ってください。
平日は月金以外はお休みのようですのでお気をつけて。
http://hightide.co.jp/news/wax-news/hightide-wax-store-surfside.php

そして、
7/5~6 の東急ハンズ博多店でのワークショップに続き
7/12~13は東急ハンズ広島店でMOZU COFFEE時代から数えて通算3回目のワークショップでした。
2度目の参加者が3名と申込みも早々に埋まりキャンセル待ちが出るなど
とても盛況のうちに終了しました。

今回のテーマは『アイスコーヒー』。どんな内容だったかはお店で僕に
聞いてみてください(笑)
また広島でお会いしましょう。

WORKSHOPのご案内

7月になりました!
あまり梅雨らしくないままですがみなさまいかがお過ごしでしょうか。
今月はワークショップがたくさん控えています。
(写真は今年の2月の広島店での様子)

7/5(土)&6(日) 東急ハンズ博多店
『家庭でできるおいしいコーヒーの入れ方』
①11:00-12:30
②13:00-14:30
③15:30-17:00
各回4名ずつ計3回。

7/12(土)&13(日) 東急ハンズ広島店
『ご家庭で楽しめる本格アイスコーヒー』
①13:00-14:30
②15:00-17:30
各回5名ずつ計2回。

ご予約、お問い合わせは各店舗にお願いします。

以前お伝えした通りORTO CAFEのワークショップも
2回目、3回目が7/9, 7/26に行われます。
他にも企画中のワークショップもあります。
また、久留米のお店でのワークショップも気軽にご相談ください。

それから、水だしコーヒーの季節が本格的にやってきました。
7/1~8/31の間限定で水だしコーヒーパックも2つ(10袋)ご購入で
2300円と少しお得にしています。この機会にぜひ!

http://mozucoffee.shop-pro.jp/?pid=77236213